~ มันบด ~

 

28.03.2009

Saturday

อย่างที่บอกไว้ในไดหน้ามะวาน
ว่าวันนี้จะทำ มันบด
ฤกษ์ในการลงมือทำ ขึ้นอยู่กับเวลาตื่น

.

วันนี้ตื่น 7 โมงคึ่ง แล้วก้อนอนกลิ้งไปกลิ้งมา
กลิ้งจนหลับไปอีกที
สรุปว่าตื่นอีกที 10 โมงแล้นนน .. แป่ว
(คิดว่าจะตื่นเช้าเป็นกะเค้าซะอีก)

ตื่นมาก้อเจอพี่แสงจันทร์กะลังทำความสะอาดบ้าน
เราก้อไปอาบน้ำ เส็ดก้อทำข้าวให้พี่สาวกะปิ๊งป่อง แล้วก้อซักผ้า
หลังจากนั้น . . จึงเห็นควรแก่เวลา
ได้ฤกษ์ลงมือทำ ~ มันบด สูตรคุณออย ~ ซะที เย้ๆๆ


เครดิต: สูตรคุณออย
v
v
http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=8276&hl=%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B8%94



ส่วนผสม เพิ่งมารู้ทีหลังว่าต่างจากของตินนี่
ตรงที่ตินนี่บอกว่าให้ใส่ผงจัน
(แต่สูตรคุณออยมะได้ใช้นินาาา  กุก็มะได้ซื้อมาอ่ะจิ)

เอาเหอะ ต่างกันตรงส่วนผสมเล็กน้อย แต่รสชาดก้ออร่อยไม่แพ้กันเน๊าะ
ว่าแร้วก้อมาดูขั้นตอนกันดีก่าเนอะเคอะ
^^

ส่วนผสม:

1. มันฝรั่ง
2. วิปปิ้งครีม
3. เนย (เราใช้ Anchor)
4. เกลือ
5. พริกไทยป่น (เราใช้ ง่วนสูน)
6. ผงเครื่องเทศ (all purpose seasoning ของ MC)
7. ผงน้ำเกรวี่ (เราใช้รสไก่ ของ MC)

ส่วนนมรสจืดอาจจะไม่ต้องใช้ก็ได้ อันนี้ซื้อมาเผื่อไว้เจ๋ยๆๆ เผื่อว่าทำแล้วมัน มันเหนียวเกินไปน่ะ คิ คิ
ส่วนชีส เอามาเผื่อโป๊ะลงบนมันอีกที อันนี้แล้วแต่คนชอบเนอะเคอะ

ออ...ส่วนผสมทุกอย่างหาซื้อได้ใน Tops เรยจ้าาา มะต้องเดินหาหลายที่  ^^

 มันบด


ส่วนมันฝรั่งวันนี้เราใช้ไปทั้งหมด 0.690 กิโลกรัมหล่ะ


 มันบด


ขั้นตอนการทำ

1.ปอกมัน ล้างให้สะอาด แล้วหั่น 4-6 ชิ้น ต่อ 1 ลูก
จากนั้นนำใส่หม้อ เติมน้ำให้ท่วม ตั้งไฟปานกลาง

 มันบด




2. ใส่เกลือประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ (ตอนเราทำ ใส่เยอะไปนิสสส ตามประสา ผู้หญิงเค็มๆ 555+)
ต้มไปประมาณ 15-20 นาที (วิธีสังเกต คือใช้ส้อมจิ้มดูว่ามันทะลุง่ายป่าว ถ้าง่ายก็แปลว่าโอเคละ)

 มันบด




3. หมั่นคอยดูแล และรักษาเอาใจ .. มะช่ายยย!!! คอยดูตอนต้มนิสสนุงนะ 
มิเช่นนั้น  อาจเป็นเช่นนี้  กร๊ากกกกก

 มันบด




4. ตักมันที่สุกแล้วมาใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
(สีสวยยย ออกรสเค็มนิดๆ ที่สำคัญมีกลิ่นไหม้อ่อนๆ ด้วย 555+)

 มันบด




5. ระหว่างรอให้มันเย็นตัว เราก้อหันมาเตรียม วิปปิ้งครีม + เนย ใส่ลงในภาชนะ
วิปปิ้งครีม 4 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ

(มะต้องสะเหล่อใส่เกินนี้หรอกนะ เพราะเหลือทิ้งป่าวๆ .. คึบั่บ เกิดขึ้นกะตัวเองมาแร้วว ตามประสา คนชอบเครื่องปรุงเยอะๆ)

 มันบด



6.นำน้องวิปครีมกะน้องเนย เข้าไมโครเวฟซะ ใช้ไฟอ่อนหน่อยก็ดีนะ เวลาก้อแล้วแต่อ่ะ ให้เนยมันละลายก้อพอแระ

 มันบด


7. ใช้ส้อม บี้ๆๆ มันให้เละตุ้มเป๊ะ แบบนี้ๆๆๆ

 มันบด



8. แล้วค่อยๆ เติมน้องวิปกะน้องเนยลงไป ทีละเล็กละน้อย ย้ำว่าค่อยๆ เติมไปเรื่อย คลุกเคล้าไปเรื่อย 

 มันบด



9. คลุกเคล้ากันไปพอเนียนๆ ก้อโรย พริกไทยป่น + ผงเครื่องเทศรวม ลงไป
อันนี้ก้อเหมือนกันค่อยๆ โรยไป ชิมไป จะดีกว่า กะประมาณว่าชอบรสชาดประมาณไหน

 มันบด



10. คลุกเคล้าให้เนียนๆๆ ถ้ากวนมากไปอาจจะเหนียวได้ คุณออยบอกว่าสามารถเติมนมสดลงไปตอนนี้ได้จ้า
แต่ของเราไม่เหนียวอ่ะ เลยมะได้ใช้นมที่เตรียมไว้
เส็ดแร้ววว หน้าตาจะออกมาเป็นเช่นนี้แล...หน้าตาดีใช้ได้ ^^
บางคนชอบกินแบบนี้เรย แต่บางคนชอบราดน้ำเกรวีด้วย วันนี้ก้อเลยเตรียมน้ำเกรวี่มาด้วย คิ คิ คิ

 มันบด

 

11. พักน้องมันไว้สักครู่ หันมาทำน้ำเกรวี่ ง๊าย ง่ายยย กัน โดยใช้เจ้าผงน้ำเกรวี่เป็นซองแบบนี้


 มันบด

 
12. ฉีกซอง เทลงกะทะ แล้วผสมน้ำเย็น 1 ถ้วย (ย้ำ!! น้ำเย็น) คนให้ละลายก่อนตั้งไฟ
ตั้งไฟใช้ไฟปานกลาง หมั่นคน เดือดแล้วให้เคี่ยวต่อพอประมาณ
 
 มันบด

 

 

13. สำเร็จแล้วว หน้าตาเป็นเยี่ยงนี้ เนอะเคอะ

 มันบด

 

พอดีมะวานนึกสนุก ก้อเลยขึ้นไปซื้อเจ้านี่มา ที่ร้าน ไดโซะ ทุกอย่าง 60 บาท ^^

 มันบด



ก้อเลยเอามาทำมันบด ออกมาหน้าเป็นแบบนี้ ^^

 มันบด




ราดน้ำเกรวี่ซักหน่อย ^^



 มันบด

นี่งายย เส็ดแร้นน มันบดแพนด้า




อร่อยอยู่คนเดียวเรยย เพราะแม่มะกิน ไว้รอน้องปอมากินดีก่า คิ คิ คิ



จบละ



ปล. เด่วเย็นนี้ปั่นยาคูลท์กะปีโป้กินต่อดีก่าาาา
เมนูกินยาวเหยียดดดดด
(แล้วยังมีหน้ามาบ่นว่าอ้วนนะเมริงงง)
-*-

     Share


 มันบด

<< ~ I love Friday ~~ เมษา หน้าร้อน ~ >>

Posted on Wed 22 Apr 2009 9:52




 

~ หมูกะทะ ดิลิเวอรี่, หยงไปเยี่ยมบ้าน ~
~ I hate Red t-shirt ~
~ Meets the children, New Curtain ~
~ ศุกร์ สนุก ~
~ เมษา หน้าร้อน ~
~ มันบด ~
~ I love Friday ~
~ Party เงินเดือนออก ~
~ Chocoholic, Dinner with Tinnie ~
~ เกี๊ยวกรอบเส้าไห้ , Central Botanical Garden (Phu Khae)~
~ เบื่อ ~
 

 

 

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกตัวเลขก่อนส่ง
 
  

วีซ่าอเมริกา
Winter Korea
Rehearsal ซ้อมรับปรญญา สนุกสนาน
The Wedding

 

 

 






ทำออกมาน่าทานมากๆเลยค๊า ^^
black.diaryclub.com   
Wed 22 Apr 2009 10:07 [1]

 





 

    

 



 

 

Theme  design by  :  tarn